Moqueca de peixe.

2 kg de namorado
5 tomates picados sem pele e sem semente
1 pimentão em rodelas
1 dente de alho socado
5 pimentas-malagueta
Suco de 2 limões
½ xícara de chá de azeite extra-virgem
150g de camarões secos
2 xícaras de leite de coco
1 colher de chá de gengibre ralado
1 cebola picada
Cebolinha e coentro
Sal marinho

Tempere as postas do peixe com suco de limão, sal e o alho socado. Deixe no tempero por 30 minutos.
Refogue a cebola com óleo de coco, acrescente o cheiro-verde, o pimentão, os tomates, o gengibre e a pimenta até formar o molho.
Acrescente ao molho o peixe, os camarões e deixe refogar, em fogo baixo, até cozinhar. Acerte o ponto do sal.
Cozido o peixe, adicione o leite de coco e o azeite. Sirva com arroz.

Dra Alice no lançamento da Revista Panorama.

 

 

Festival de caldos continua. Mais uma receitinha para aquecer seu inverno. CALDO DE LEGUMES COM FRANGO

INGREDIENTES:

1 cebola pequena
3 dentes de alho amassados
1 colher de sopa de óleo de coco
8 buquês pequenos de brócolis
1 cenoura picada em cubos
1 abobrinha picada em cubos
1 beringela picada em cubos
1 chuchu picado em cubos
1 talo de alho-poró em rodelas
1 tomate sem pele picado
3 colheres (sopa) de salsinha picada
200g de peito de frango
Sal marinho
Pimenta
MODO DE FAZER:

Doure a cebola e o alho no óleo de coco. Refogue o frango, quando estiver dourado, acrescente os outros ingredientes. Cubra com água. Ao ferver, deixe em fogo baixo por 30 minutos. Sirva!

Dra Alice começou mais uma semana com entrevistas e muita disposição para o trabalho.

CALDO DE LEGUMES COM FRANGO

INGREDIENTES:

1 cebola pequena
3 dentes de alho amassados
1 colher de sopa de óleo de coco
8 buquês pequenos de brócolis
1 cenoura picada em cubos
1 abobrinha picada em cubos
1 berinjela picada em cubos
1 chuchu picado em cubos
1 talo de alho-poró em rodelas
1 tomate sem pele picado
3 colheres (sopa) de salsinha picada
200g de peito de frango
Sal marinho
Pimenta

MODO DE FAZER:

Doure a cebola e o alho no óleo de coco. Acrescente os outros ingredientes e refogue. Cubra com água. Ao ferver, deixe em fogo baixo por 30 minutos.

O atleta Aloízio José dos Santos é mais um campeão que segue rigorosamente as orientações da Dra Alice e há muitos anos é o vencedor em sua categoria. A Clínica Dra Alice Amaral está pronta para cuidar da sua saúde. ‪#‎MedicinaDesportiva‬ ‪#‎NutriçãoPreventiva‬

Dra Alice vai atender aos pedidos e publicar receitas de caldos para os dias frios. Anote aí o primeiro!

Caldo verde com mandioquinha

INGREDIENTES

500g de mandioquinha
1 1/2 xícaras de couve manteiga em tirinhas finas
1 litro de água
3 dentes de alho
1 colher de chá de curry
1 colher de óleo de coco extra-virgem
Sal rosa à gosto

PREPARO

Coloque a mandioquinha para cozinhar em uma panela com água. Quando ela estiver bem cozida, desligue o fogo (mantenha a água do cozimento na panela) e passe a mandioquinha para o liquidificador com um pouco da água do cozimento. Acrescente a metade da couve. Bata tudo por alguns minutos. Refogue o alho no óleo de coco e leve a mistura de volta para a panela. Em fogo baixo, continue o cozimento adicionando o restante da couve, o curry e o sal. Cozinhe por mais uns 15 minutos. Sirva quente.

Receita típica de festa junina. Veja como preparar um arroz doce sem lactose. Simples, rápido e barato.

Ingredientes

1 ½ xícara de chá de arroz (pode ser o integral)
1 litro de leite de coco
4 colheres de sopa de açúcar demerara ou açúcar de coco
Coco fresco ralado ou amendoim
Canela em pó a gosto

Modo de preparo

Coloque o arroz numa panela e cozinhe em ½ litro de água. Acrescente o leite de coco, quando o arroz estiver ao dente, até o arroz ficar bem cozido. Junte o açúcar, o coco ou o amendoim e mexa bem. Coloque em vasilha de vidro, polvilhe com canela. Sirva!

O paciente, Cláudio Rezende, sempre 1• lugar na categoria. É a Clínica Dra Alice na preparação de atletas. ‪#‎Campeão‬ ‪#‎Saúde‬ ‪#‎Corrida‬

Hoje a Dra Alice foi ao Mesa de Debates com a pauta "Alimentação no inverno". E uma das recomendações da Dra foi: "Nesse período do inverno, recomendo uma sopinha de legumes, não esquecer de se hidratar bem, no mínimo 2 litros de água por dia, tomar chás, água de coco e uma taça de vinho que faz bem ao coração."

 

Qual a sua relação sentimental com a alimentação?

Nossas emoções tem muito a ver com a alimentação. Se você agir por compulsão, isso afetará todo o seu organismo. Geralmente as pessoas esperam que a comida lhe traga uma sensação de bem-estar. E não é assim. Pelo contrário. Devemos comer para sustentar nosso corpo com os nutrientes que precisamos diariamente e ter energia para o trabalho e estudo. Aprenda a lidar com suas emoções.

Listei algumas sensações e dei dicas para não prejudicar sua saúde em alguns momentos.

Ansiedade: Não adianta atacar a geladeira. Isso só vai te fazer engordar e não resolve o problema.
Dica: Faça caminhada e coma banana

Estresse: Você come achando que vai ficar de bom-humor depois que comer um doce. Mas seu corpo responde com doenças graves, como o diabetes.
Dica: Nunca tenha alimentos calóricos em casa. Dance e tome chá verde.

Nervosismo: Afeta a concentração. Acontece muito antes de alguma entrevista de emprego ou provas escolares.
Dica: Coma nozes e brócolis. Esses alimentos ajudam a melhorar a função cerebral.

Felicidade: Aqui você fica com a pele melhor e procura qualidade, não quantidade.
Dica: Esteja sempre de bem com a vida.

Alimentos e bebidas alcalinas.

Vegetais de folhas verdes
Ervas frescas e especiarias como salsa, manjericão, coentro, pimenta, gengibre, frutas, broto de feijão, brócolis, pepino e berinjela.

Água
Água de coco
Suco verde

Alimentos verdes

Pimentão, salsão e ervas contêm clorofila e vitamina A, substâncias desintoxicantes, inibem os radicais livres que danificam as células e causam doenças, tem efeito anticancerígeno e ajudam a proteger o coração. Também protegem o cabelo e a pele.

Alimentos que previnem a gripe.

Alho
Chá branco
Chá verde
Frutas cítricas
Laranja
Acerola
Gengibre
Óleo de coco

Veja a importância de um médico nutrólogo na vida de uma família! Quer engravidar ou já está esperando seu bebê? Procure a Clínica Dra Alice Amaral.

"Hoje foi um dos dias mais felizes da minha carreira como médica. O casal de pacientes, Luciane e Valquer, realizaram o sonho de serem pais e trouxeram o saudável Daniel para eu conhecer. Era uma gravidez de risco até eles me procurarem para reverter a situação. Cuidei da alimentação da gestante, ela seguiu certinho minhas recomendações e hoje pude viver esse momento mágico junto com eles."

Dra Alice Amaral 

Dra Alice hoje pela manhã, em entrevista para TVE-JF falando sobre os benefícios de alguns alimentos servidos em festa junina.

Dra Alice com o ator Juan Alba, no programa Sem Censura (14/04).

DIA DOS NAMORADOS COM UM PRESENTE DIFERENTE.

Agende agora momentos de tranquilidade no MiniSPA Relaxante da Clínica da Dra. Alice Amaral. O casal vai curtir um presente diferente para o Dia dos Namorados e sairá cheio de vitalidade para continuar vivendo a vida a dois!

A partir de R$ 150,00 para o casal. Horários limitados. Ligue para garantir o seu espaço - sem nenhum stress!

32 3215-2250

Sálvia.

A sálvia acalma a sinusite, combate o cálculo renal, reumatismo e dores de cabeça.

Goiaba vermelha.

Contém uma boa dose de vitamina A, é rica em vitamina C, além de taninos e quercetina, que tem atividade antibacteriana comprovada.

Plano para começar a fazer uma reeducação alimentar.

- Remova produtos processados e industrializados

- Restaure alimentos com poder hormonal

- Reequilibre seu tempo, suas porções e seus níveis de estresse

Goji Berry

A fruta chega ao Brasil em forma desidratada. No aspecto, lembra uva-passa de cor vermelha. A fama de superalimento vem da variedade de nutrientes, ela registra baixo índice glicêmico, ou seja, não eleva a taxa de açúcar no sangue. Rica em fibras, antioxidantes, aminoácidos, vitaminas do complexo B e C (uma xícara equivale a cinquenta laranjas). Ela pode ajudar no processo de emagrecimento aliada a hábitos saudáveis.

A chia é fonte de ômega 3, nutriente essencial ao organismo e que oferece diversos benefícios a saúde, como diminuição do risco de doenças cardiovasculares, tem potencial antiinflamatório, por isso exerce papel benéfico no tratamento da obesidade, aliado da memória, do tratamento de depressão e prevenção de Alzheimer. Também traz benefícios na gestação e no desenvolvimento infantil.