Não deixe de acompanhar as entrevistas da Dra Alice Amaral todas as segundas-feiras no programa Tarde Nacional.

                                 

Dra Alice Amaral gravou entrevista sobre o Dia do Combate ao Fumo. Assista, logo mais, às 19:15, na TV Integração, afiliada Rede Globo.

                                            

Requeijão sem lactose.

                                       



Ingredientes:

500g de mandioca
polvilho azedo
1 dente de alho
1 colher de sopa de cebola cortada
Óleo de coco

Cozinhe a mandioca até que fique desmanchando. Bata no liquidificador com a água do próprio cozimento, acrescente o alho, a cebola e continue batendo. A quantidade de polvilho azedo vai depender do ponto que você quer que chegue, assim como o óleo, vá acrescentando-os no liquidificador até ficar uma pasta, se quiser mais consistente acrescente mais. Conserve em geladeira.

Dra Alice compartilhou uma lembrança do curso de Metodologia Quântica Integral com o Professor Victor Mattos.

Limão e suas propriedades.

O limão é um fruto fácil de encontrar durante todo o ano. Ele é considerado um agente de cura e prevenção de doenças. O uso interno acalma, refresca, equilibra, fluidifica, dissolve cristais e tumores (células cancerígenas), nutre, desinfeta, fortalece o organismo, é adstringente, alcalinizante, antibacteriano, antivirótico e depurativo. Externo, limpa, clareia, relaxa a pele, reduz a oleosidade do couro cabeludo, trata celulite e varizes.
Componentes: Ácido cítrico, vitamina C, B1, B2, B3, pró-vitamina A, fósforo, cálcio, magnésio, manganês, potássio, sódio, ferro, D-Limoneno e Monoterpenos, Flavonas PMF, pequena quantidade de açúcares e fibra.

Dica: Se estiver com enjoo, náusea e vômito, cheire meio limão e pingue 5 gotas na boca.

Tortinha de espinafre sem glúten e sem lactose.

INGREDIENTES

1 xícara de creme de milho
1 xícara de farinha de arroz
2 ovos caipiras
1/2 xícara de óleo de coco
1 colher de sopa de fermento químico em pó
1 colher de chá de sal marinho
1 pitada de noz moscada

RECHEIO

1 maço de espinafre limpo, cozido e picado
1 tomate pelado e picado
1 cebola pequena picada
1 dente de alho
1 ovo cozido picado
2 colheres de azeite extra-virgem
sal e pimenta à gosto

PREPARO

Coloque o óleo de coco, doure o alho a cebola e refogue o espinafre. Em seguida adicione o tomate, sal, pimenta e por último adicione o ovo picado. Reserve.
No liquidificador coloque primeiro os ingredientes líquidos e depois os secos. Bata bem. A massa deve ficar com uma consistência cremosa, mas não firme demais. Ao virar o copo do liquidificador, ela deve escorrer facilmente.

Unte uma forma rasa, adicione 2/3 da massa, coloque o recheio e por fim cubra com o restante da massa. Leve ao forno pré-aquecido por 30 a 40 minutos em fogo médio. Quando a torta começar a dourar, ela deverá estar pronta. Sirva quente.

"O câncer virou uma epidemia",esse foi o tema que a Dra Alice abordou hoje na Rádio Nacional RJ.

O que devo comer, doutora??

Fast-food, enlatados, embutidos, conservantes, corantes, sódio, aromatizantes, sorvete, glúten, entre outros venenos, estão presentes na alimentação atual. A vida moderna e as facilidades em alimentos congelados andam lado a lado.
Mas não é difícil responder a pergunta: O que devo comer, doutora? É simples! Basta só enviar para seu organismo alimentos nutritivos.
Não coma alimentos industrializados, eles são ricos em sódio, gorduras e nada disso seu organismo precisa para viver bem e saudável.
Exclua frituras, refrigerantes, leite e açúcar, pois seu corpo não precisa desses itens para sobreviver. Pelo contrário, você estará matando suas células boas aos poucos. Não submeta seu corpo a alimentos danosos à saúde.
Ainda dá tempo de você começar com uma alimentação saudável. Faça atividade física, coma frutas, vegetais, legumes, ovos e beba bastante água, água de coco e chás.

Dra Alice Amaral

Nhoque funcional.

INGREDIENTES

1 xícara de chá de biomassa de banana verde
1/3 de xícara de chá com metade de fécula de batata e metade de farinha de arroz
Curry
Sal marinho
Louro em pó
Orégano

MODO DE PREPARO

Em uma vasilha grande, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea, lisa e firme. Acrescente mais fécula de batata caso seja necessário.
Com a superfície polvilhada com farinha de arroz, pegue pequenas porções da massa e enrole para formar uma tira com mais ou menos 1cm de espessura.
Corte em pequenas porções e faça, então, o formato do nhoque.
Ferva 2 litros de água com sal.
Coloque os nhoques na água e, quando começarem a boiar, retire-os com uma escumadeira e coloque-os em uma vasilha.
Servir, imediatamente, com o molho de sua preferência.

Dra Alice compartilhou esta foto nas redes sociais, uma lembrança enviada pelo radialista Leo Oliveira.

Sequilhos sem glúten e sem leite.

Ingredientes

750g de polvilho doce

260g de óleo de coco

2 gemas de ovos caipiras

250g de açúcar demerara

1 vidro de leite de coco

1 colher de sopa de baunilha

Modo de fazer

Misturar o óleo e o açúcar demerara, coloque as gemas e vá acrescentando o polvilho aos poucos. Coloque o leite de coco e a baunilha. Misture a massa com a ponta dos dedos. Essa massa não deve ser sovada, somente misturada. Ela fica macia e maleável. Faça rolos como para fazer nhoques e corte em pedaços pequenos. Marque com o garfo no sentido que quiser. Pré aqueça o forno enquanto está cortando e colocando os biscoitos na forma que deve ser untada com óleo de coco e enfarinhada com farinha de arroz.

Asse em forno médio (180 graus) por uns 30 minutos a primeira fornada. As próximas levarão menos tempo. O tempo para assar depende de cada forno em particular. Eles devem ficar clarinhos por cima e dourados por baixo. É melhor deixar esfriar um pouco antes de desenformar. Guarde em recipiente bem fechado. Conservam-se por vários dias.

Gengibre

 Tem ação termogênica que estimula as enzimas do fígado a trabalhar para eliminar toxinas, deixando o metabolismo acelerado e apressando a queima de calorias. Tem ação anti-inflamatória que ajuda a manter a pele lisa e sem celulite. Também é um dos melhores antiinflamatórios naturais que existem. Tem forte ação na imunidade e permite abreviar várias doenças cardiovasculares e diabetes

Alho

 É estimulante, aquecedor, reduz toxinas, fortifica o sistema cardiovascular. É antibiótico, anti-inflamatório, antioxidante e antimicrobiano, ajuda a diminuir o desenvolvimento de vírus, bactérias e fungos. Reduz o nível de colesterol e é indicado para quem sofre de hipertensão.

A Dra Alice compartilhou hoje com seus seguidores o modo de fazer leite vegetal.

"A pedido de pacientes vou mostrar o passo-a-passo do leite vegetal que preparo. Muito fácil. Coloquei um punhado de amêndoas cruas e sem sal de molho (vai ficar durante 8 horas) em água alcalina. Após as oito horas escorra a água do molho, acrescente 2 (dois) copos de água alcalina e bata no liquidificador. Está pronto o seu leite de amêndoas. Não falei que era fácil!
DICA: se você quiser fazer uma vitamina acrescente banana, abacate ou a fruta de sua preferência e bata novamente. O leite de vegetal também pode ser usado em receitas para preparar bolos, biscoitos e iogurte sem lactose."

Vanderlei, auxiliar de serviços da Clínica Dra Alice Amaral, conta sua rotina de trabalho para o Jornal Tribuna de Minas.

Volta às aulas e as mães ficam preocupadas com o que preparar para a merenda de seu filho. Substitua os lanches da cantina pelos saudáveis. Vou listar algumas sugestões, sem glúten e sem lactose.

Frutas, bolos caseiros, pães, biscoitos, massas sem glúten, brownie, barrinhas (feitos sem farinha de trigo)

Manteiga de castanha de caju ou amendoim, queijo de macadâmia ou tofú, pipoca de milho ou de canjica.

Biscoito de polvilho, tapioca, canjica.

Suco e leite de vegetais, chá, limonada, água de coco.

Amendoim, nozes, amêndoas, castanhas (caju e Brasil).

Veja! Há uma lista de variedades. No blog você encontra várias receitas para acrescentar no cardápio escolar. Saúde! 

http://draaliceamaral.blogspot.com.br/

Dra Alice Amaral

Se você procura resultados, saúde e bem-estar agende logo sua consulta na Clínica Dra Alice Amaral! "Com 1 mês de reeducação alimentar, seguindo minhas orientações, meu paciente eliminou 10kg, adquiriu saúde e bem-estar. Agende sua consulta!"

Se hidratar é necessário! Por isso a Dra Alice deu um intervalo nas consultas para deliciar uma água de coco!

Dra Alice atendendo a famosa psicóloga, Sirlene Veloso, do Peru.

Hoje cedo a Dra Alice publicou como preparou o suco de vegetais dela. E você também tomou o seu suco hoje?

 "Bom dia, amigos! Hoje meu suco de vegetais ficou rosinha. Coloquei beterraba, cenoura, maça, morango, banana e bati com água de coco. Já tomou o seu?"