Receita 28

RECEITA 28

Quem não gosta de uma comida deliciosa nesse friozinho que está chegando? E nada melhor que um foundue, que além de saudável e da dar água na boca. Confira!!!! 

Fondue de Grão de Bico

Ingredientes

• 1 xícara grão de bico medido crú
• 250 gramas tofú firme
• 2 colheres de sopa suco de limão
• 2 e 1/2 xícara água
• 1 pitada páprica doce
• 1 pitada alecrim
• 1 pitada cominho
• 1 pitada orêgano
• 1 pitada pimenta do reino moída
• 1 pitada noz moscada ralada
• 4 colheres de sopa azeite de oliva extra virgem
• 2 dentes alho amassados
• 3 colheres de sopa farinha de arroz integral
• 1 colher de chá semente de endro
•  sal do himalaia a gosto
• 1/4 cebola
• 1 folha louro
• 2 colheres de sopa salsinha fresca

Instruções

1. Cozinhe o grão de bico até ficar bem macio (não é necessário retirar as peles; cerca de 30 minutos fervendo em panela de pressão). Reserve.
2. Em um processador de alimentos, bata o tofu e o suco de limão com o grão de bico até homogeneizar. Reserve.
3. Faça um caldo com uma xícara e meia de água com 1/4 de cebola, salsinha, páprica, louro, alecrim, cominho, orégano, pimenta do reino e noz moscada. Ferva até a cebola ficar transparente. Retire a folha de louro e bata no liquidificador. Reserve.
4. Em uma panela, refogue o alho com óleo de coco, até dourar. Adicione a farinha e deixe tostar levemente. Adicione o caldo reservado, mais uma xícara de água, a pasta de grão de bico e tofu, sal e as sementes de endro. Mexa até ferver, acertando a textura com um pouco mais de água se necessário.
5. Coloque em panela de fondue para manter aquecido (mantenha a chama baixa e, se possível, com distribuidor) e sirva com os acompanhamentos

DICA: Sirva como acompanhamento pão sem glúten em cubos, palitos de cenoura, batata, couve flor/brócolis cozidos no vapor, tomate em gomos, palitos de pepino, etc

RECEITA 27

RECEITA 27

FARINHA SEM GLÚTEN PARA SUBSTITUIR A FARINHA DE TRIGO

Farinha Preparada 1:

• 1 kg de farinha de arroz
• 330 gr de fécula de batata
• 165 gr de araruta
• Misturar bem e guardar em pote bem fechado.

 

Farinha Preparada 2:

• 3 xíc de farinha de arroz
• 1 xíc de fécula de batata
• ½ xíc de polvilho doce
• Misturar bem e guardar em pote bem fechado.

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Hidrozonoterapia

O banho de hidrozonoterapia ajuda no processo anti-inflamatório. É excelente em situações de exaustão física, cansaço, esgotamento, insônia, depressão, fibromialgia, problemas circulatórios, varizes, dores nas pernas, edemas e envelhecimento precoce. Melhora a circulação sanguínea promovendo estimulação cutânea e, além disso, ajuda a eliminar as toxinas do organismo.

O oxigênio nascente produz micro radiação de ultravioleta que lhe confere propriedades anti-stress, tonificante, hidratante, bactericida, fungicida e cicatrizante. Ele também ajuda no combate a celulite, além de rejuvenescer os tecidos, pois é através deles que é feita a desintoxicação e o reequilíbrio do organismo, melhorando seu metabolismo e aumentando a reprodução das células. Nossa pele respira e, enquanto seca é pouco permeável à substâncias e gases solúveis em água. A hidrozonoterapia vai umedecê-la, amaciá-la, abrindo os poros, ativando a circulação, ajudando a eliminar toxinas, levando oxigênio às células, ativando as defesas naturais do organismo, fortalecendo o sistema imunológico e melhorando o desempenho físico. O equipamento que utilizamos é o único Gerador para Ozonoterapia no Brasil com registro na ANVISA.

Excelente para pré e pós-operatório, preparando a pele para um resultado maravilhoso, cicatrizando em menor tempo. Juntamente com ação de drenagem linfática, reduzindo a retenção de líquido no organismo, aliviando as dores e melhorando a circulação sanguínea.

Hidratação Capilar - O ozônio age como um oxidante sobre a oleosidade, caspa, seborreia, fazendo uma esfoliação natural. Com ele limpamos profundamente o bulbo, o que permite uma higienização maior e ajuda inibir a queda capilar (alopécia).

Esfoliação - O ozônio, no contato com nossa pele, oxida as células mortas, produz um hidro-peeling, uma esfoliação natural, fazendo com que estas células oxidadas se desprendam facilmente... Ao mesmo tempo, no contato com a água ele se dissocia criando o oxigênio puro em estado nascente que será absorvida pela pele (nosso grande pulmão externo) ajudando a transformar o organismo de saturado em receptivo, ativando as formas de auto cura, potencializando a ação dos produtos associados.

Celulite - É uma toxina que nosso corpo não conseguiu metabolizar... Com água quente se faz a dilatação dos poros. Com 380 a 600 jatos de massagem ativamos a circulação sanguínea. O ozônio no contato com a pele está imediatamente disponível como oxigênio em estado nascente, melhorando a oxigenação das células.

O ozônio é um poderoso desintoxicante!

Tratamento de pés diabéticos -  A hidrozonoterapia pode acelerar a cicatrização de úlceras do pé diabético provavelmente devido as suas propriedades antisséptica e pelo aumento da oxigenação local que promove uma melhor vascularização e assim reduzir a necessidade de amputação.

 Benefícios da Hidrozonioterapia:

■ Promove o relaxamento

■ Reduz a ansiedade e o stress

■ Aumenta a circulação periférica

■ Promove o fortalecimento muscular

■ Diminui a dor e espasmos musculares

■ Melhora os distúrbios do sono

■ Facilita o movimento articular

■ Diminui as dores a da artrite

■ Descongestiona os poros da pele

■ É cicatrizante, anti-inflamatórios e desinfetante

■ Auxilia na recuperação de contraturas, distensões e contusões.

OVO – SEGUNDO MELHOR ALIMENTO DO MUNDO

OVO – SEGUNDO MELHOR ALIMENTO DO MUNDO

O OVO é o segundo alimento mais perfeito do mundo. Tudo o que a vida precisa está no ovo.  É um alimento barato, simples e não causa nenhum problema. Só faz bem à saúde de quem o consome. Possui alto valor nutricional (composto de 13 nutrientes essenciais, incluindo proteínas de alto valor biológico, colina, ácido fólico, ferro, zinco). Tudo isso por apenas 75 calorias. Ovos são importantes para as dietas de emagrecimento, força muscular, funcionamento do cérebro, a saúde dos olhos e muito mais. Um ovo grande contém 6g de proteínas, quase metade delas está na gema. Tem 4,5 g de gorduras (7% das necessidades diárias), somente um terço desta é gordura saturada. Não contém gordura trans.

Durante anos, o ovo foi considerado o grande vilão do colesterol. Mas, na verdade o que aumenta o colesterol é a forma de preparação do ovo. O grande vilão dessa história é o óleo vegetal. 

http://youtu.be/_uReuHWNMNY