"O câncer virou uma epidemia",esse foi o tema que a Dra Alice abordou hoje na Rádio Nacional RJ.

O que devo comer, doutora??

Fast-food, enlatados, embutidos, conservantes, corantes, sódio, aromatizantes, sorvete, glúten, entre outros venenos, estão presentes na alimentação atual. A vida moderna e as facilidades em alimentos congelados andam lado a lado.
Mas não é difícil responder a pergunta: O que devo comer, doutora? É simples! Basta só enviar para seu organismo alimentos nutritivos.
Não coma alimentos industrializados, eles são ricos em sódio, gorduras e nada disso seu organismo precisa para viver bem e saudável.
Exclua frituras, refrigerantes, leite e açúcar, pois seu corpo não precisa desses itens para sobreviver. Pelo contrário, você estará matando suas células boas aos poucos. Não submeta seu corpo a alimentos danosos à saúde.
Ainda dá tempo de você começar com uma alimentação saudável. Faça atividade física, coma frutas, vegetais, legumes, ovos e beba bastante água, água de coco e chás.

Dra Alice Amaral

Nhoque funcional.

INGREDIENTES

1 xícara de chá de biomassa de banana verde
1/3 de xícara de chá com metade de fécula de batata e metade de farinha de arroz
Curry
Sal marinho
Louro em pó
Orégano

MODO DE PREPARO

Em uma vasilha grande, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea, lisa e firme. Acrescente mais fécula de batata caso seja necessário.
Com a superfície polvilhada com farinha de arroz, pegue pequenas porções da massa e enrole para formar uma tira com mais ou menos 1cm de espessura.
Corte em pequenas porções e faça, então, o formato do nhoque.
Ferva 2 litros de água com sal.
Coloque os nhoques na água e, quando começarem a boiar, retire-os com uma escumadeira e coloque-os em uma vasilha.
Servir, imediatamente, com o molho de sua preferência.

Dra Alice compartilhou esta foto nas redes sociais, uma lembrança enviada pelo radialista Leo Oliveira.

Sequilhos sem glúten e sem leite.

Ingredientes

750g de polvilho doce

260g de óleo de coco

2 gemas de ovos caipiras

250g de açúcar demerara

1 vidro de leite de coco

1 colher de sopa de baunilha

Modo de fazer

Misturar o óleo e o açúcar demerara, coloque as gemas e vá acrescentando o polvilho aos poucos. Coloque o leite de coco e a baunilha. Misture a massa com a ponta dos dedos. Essa massa não deve ser sovada, somente misturada. Ela fica macia e maleável. Faça rolos como para fazer nhoques e corte em pedaços pequenos. Marque com o garfo no sentido que quiser. Pré aqueça o forno enquanto está cortando e colocando os biscoitos na forma que deve ser untada com óleo de coco e enfarinhada com farinha de arroz.

Asse em forno médio (180 graus) por uns 30 minutos a primeira fornada. As próximas levarão menos tempo. O tempo para assar depende de cada forno em particular. Eles devem ficar clarinhos por cima e dourados por baixo. É melhor deixar esfriar um pouco antes de desenformar. Guarde em recipiente bem fechado. Conservam-se por vários dias.

Gengibre

 Tem ação termogênica que estimula as enzimas do fígado a trabalhar para eliminar toxinas, deixando o metabolismo acelerado e apressando a queima de calorias. Tem ação anti-inflamatória que ajuda a manter a pele lisa e sem celulite. Também é um dos melhores antiinflamatórios naturais que existem. Tem forte ação na imunidade e permite abreviar várias doenças cardiovasculares e diabetes

Alho

 É estimulante, aquecedor, reduz toxinas, fortifica o sistema cardiovascular. É antibiótico, anti-inflamatório, antioxidante e antimicrobiano, ajuda a diminuir o desenvolvimento de vírus, bactérias e fungos. Reduz o nível de colesterol e é indicado para quem sofre de hipertensão.