Açaí tem propriedades que fazem bem à pele e ao coração

O açaí tem 33x mais substâncias antioxidantes que o vinho tinto. Ele protege o coração, diminui o triglicerídeos e ajuda a manter os neurônios saudáveis. A vitamina B1 garante o bom funcionamento do sistema nervoso. Ajuda a prevenir a cegueira e a catarata, no coração mantêm limpas e desobstruídas as artérias, prevenindo o infarto, plaquetas e coágulos.

Ele é anti-envelhecimento, a presença de ácidos graxos auxilia na hidratação da pele.  A fruta é rica em vitaminas e sais minerais como ferro, fósforo, potássio e cálcio. Possui fibras e é rico em lipídios insaturados. Além de saudável e nutritiva, ela regula o trânsito intestinal e elimina o colesterol ruim do organismo.

Quem pratica esporte aposta no açaí para fornecer energia e disposição. Ameniza celulite, combate anemia e bloqueia os genes que causam câncer. Ele contém ômega 6 e 9, que ajuda na regeneração da pele.

A gordura do açaí é comparada a do azeite, mas não deve ser consumido em excesso, apesar de todos os benefícios que traz para a saúde, pois é calórico. 

Arroz com brócolis e castanha

Ingredientes

2 xícaras de arroz branco ou integral pré-cozido

1 colher de óleo de coco

3 dentes de alho amassados

1 brócolis grande picado e pré-cozido
1 cebola picada
½ xícara de castanha de caju

1 pitada de sal marinho

Modo de fazer

Refogue o alho e a cebola no óleo de coco, jogue o arroz e pré-cozinhe. Acrescente os outros ingredientes, coloque numa forma e leve ao forno pré-aquecido por mais uns 15 minutos.

Ácidos graxos são gorduras que o organismo não consegue produzir.

Azeite extra-virgem, óleos de castanhas, sementes, de peixe, de linhaça.

Iogurte vegetal sem lactose

Ingredientes

1/2 xícara de macadâmias

1 xícara de água

2 colheres de sopa de suco de limão

1 colher de café de goma xantana

Modo de fazer

Deixe as macadâmias de molho em água de um dia para o outro (ou pelo menos por umas 8 horas). Escorra a água das macadâmias.

Leve elas ao liquidificador com 1 xícara de água e bata bem, por uns 3 minutos. Então adicione o suco do limão e bata novamente. Adicione a goma xantana e bata por uns 5 segundos. Leve à geladeira por 2 horas e está pronto!

Falsa Maionese

Ingredientes

1 xícara de feijão branco cozido sem tempero

1/4 de xícara de azeite extra-virgem

2 colheres das de chá de araruta, amido de milho ou polvilho

1 pitada de sal marinho

1 colher das de chá de vinagre branco

1 colher das de sopa de suco de limão


Modo de fazer

Em um processador, bata o feijão com o azeite, o amido e o sal. Adicione o vinagre e o limão, bate até formar uma pasta uniforme.

Passe esta pasta por uma peneira e empregue!

Você sabia que o cigarro provoca problemas na coluna?

...ele interfere diretamente na circulação, prejudicando o fluxo sanguíneo na região, e, para piorar, provoca a inflamação das articulações.

Sobrepeso x desnutrição

Os indivíduos que apresentam estado nutricional deficiente correm o risco de serem submetidos a estresse físico, social e emocional, o que faz esgotar suas reservas de nutrientes e energia. A má nutrição é um quadro resultante s desequilíbrio de nutriente ou calorias em relação às suas necessidades corporais.

O sobrepeso e a desnutrição são exemplos de estado nutricional ruim. Sobrepeso é o acúmulo excessivo de gordura. Ocorre quando a caloria consumida é maior que a gasta. O excesso de peso favorece a ocorrência de diabetes, problemas cardiovasculares, hipertensão arterial, doença da vesícula biliar, câncer de cólon, de reto, de próstata, de mama, de ovário e de endométrico.

A qualidade de vida está diretamente relacionada com um modo de viver, incluindo prática regular de atividades físicas e hábitos alimentares adequados. 
Marque sua avaliação na Clínica Dra Alice Amaral para controle de peso e tratamento de doenças relacionadas à obesidade.