As nozes são ótima
fonte de vitamina E, potássio e proteína vegetal.
A
castanha-do-Brasil fornece o mineral
selênio, que é antixiodante, magnésio e ácido graxo ômega 3 benéfico para a
saúde.
Avelãs e amêndoas
também são ricas em potássio e vitamina E.
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