Falsa Maionese

Ingredientes

1 xícara de feijão branco cozido sem tempero

1/4 de xícara de azeite extra-virgem

2 colheres das de chá de araruta, amido de milho ou polvilho

1 pitada de sal marinho

1 colher das de chá de vinagre branco

1 colher das de sopa de suco de limão


Modo de fazer

Em um processador, bata o feijão com o azeite, o amido e o sal. Adicione o vinagre e o limão, bate até formar uma pasta uniforme.

Passe esta pasta por uma peneira e empregue!