quarta-feira, 21 de janeiro de 2015

Ganache de chocolate sem lactose com biomassa de banana verde


Ingredientes

200g de cacau
100 ml de leite de coco ou outro leite vegetal
2 colheres de sopa de biomassa de banana verde

Modo de fazer:

Derreta o chocolate em banho-maria
Quando ele estiver derretido, tire a vasilha do banho-maria e adicione o leite de coco. Misture bem.
Leve ao liquidificador essa mistura e a biomassa e bata até que tudo se incorpore.
Armazene em geladeira em um pote de vidro fechado por até uma semana

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