Ingredientes:
1 kg de batatas
2 xícaras de leite vegetal
1 xícara de Biomassa de Banana Verde Polpa
1 colher (sopa) de óleo de coco ou azeite extra virgem
Modo de preparo:
Corte as batatas, já descascadas, em cubos grandes. Em uma
panela coloque água suficiente para cozinhar as batatas e uma colher
(sobremesa) de sal marinho. Deixe cozinhar até ficarem bem moles. Amasse-as com o
espremedor de batatas. Bata o leite de
vegetal, com a Biomassa no liquidificador e acrescente na batata já amassada
com o óleo de coco ou azeite extra virgem.(caso opte pelo azeite, faça a
mistura fora do fofo). Mexa bem em fogo médio, até formar uma mistura homogênea
e cremosa. Acerte o sal.
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