Paçoca de Caju

Ingredientes

1/2kg de fibra de caju temperada
2 cebolas roxas picadinhas
2 dentes de alho amassados
2 tabletes de caldo de carne caseiros (receita no blog e site)
1 colher de sopa de óleo de coco
250g de farinha de mandioca

Modo de fazer

Em uma frigideira grande aqueça o óleo de coco e refogue a cebola e o alho. Acrescente a fibra de  caju temperada, os tabletes de caldo de carne e  continue refogando, mexendo sempre até que  o caldo se dissolva.  Adicione aos poucos a farinha de mandioca e continue mexendo por mais alguns minutos. Sirva acompanhada de banana.