Pão de amêndoas sem glúten e sem lactose

Ingredientes:

1 e  1/2 xícara de farinha de amêndoas

3/4 xícara de polvilho doce

1/4 xícara de farinha de linhaça dourada

1 colher de chá rasa de sal marinho

1 colher de chá de açúcar mascavo

1 colher de sopa de fermento

4 ovos caipiras

250 ml de leite de coco

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes secos e reserve. Bata bem os ovos, no liquidificador e então adicione aos ingredientes secos e incorpore bem.

Acomode sua massa em uma forma de pão untada e leve ao forno pré-aquecido.

Asse por 5 minutos em fogo alto e depois abaixe até 180-200º e asse por mais 30-40 minutos ou até que o palito saia limpinho quando espetado.