Ingredientes
1 xícara de grão de bico
2 dentes de alhos amassados
Suco de limão
1 colher de sobremesa de
tahine
Azeite Extra Virgem a gosto
1 colher de sobremesa de sal
marinho
Salsinha a gosto
Preparo
Deixe o grão de bico de
molho de um dia para o outro. No dia seguinte, cozinhe os grãos em panela de
pressão por aproximadamente 20 minutos, ou até que fiquem macios. Espere
esfriar e bata os grãos e os demais ingredientes em liquidificador, com um
pouco de água de cozimento (aproximadamente 1 xícara). Acompanha bem saladas,
legumes e pão sem glúten.
Nenhum comentário:
Postar um comentário