1/2 de xícara de chá de óleo
de coco
1 cebola
1 dente de alho
500g de camarões
1 xícara de chá de tomates
sem pele picados
1 colher de sopa de
cheiro-verde
4 chuchus grandes
4 colheres de sopa de
farinha preparada sem glúten
Sal marinho
Modo de fazer
Descasque os chuchus,
afervente-os em água e sal, abra-os ao meio pelo comprimento e retire um pouco
da polpa, deixando no centro parte da cavidade.
Para o recheio, coloque o
óleo de coco, a cebola e o alho numa panela e leve ao fogo até que a cebola
fique dourada. Acrescente os camarões e refogue.
Acrescente os tomates e o
cheiro-verde e cozinhe em fogo alto para secar o líquido. Acerte o ponto de sal
e de pimenta-do-reino
Encha cada cavidade com um
pouco de farinha preparada. Leve ao forno para dourar.
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