segunda-feira, 27 de janeiro de 2014

Espetinho de legumes com tofu


Ingredientes

1 pimentão vermelho
2 abobrinhas italianas
6 cogumelos
6 palitos de madeira para churrasco
12 cebolinhas
300 g de tofu (cortado em cubos)

Preparo

Descasque as cebolinhas e reserve. Corte os cogumelos ao meio e as abobrinhas em 6 rodelas grossas. Corte o pimentão em cubos e comece a montar os espetinhos alternando o tofu, o pimentão, a abobrinha, a cebolinha e o cogumelo. Leve ao forno


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