Ingredientes
1 berinjela
1 abobrinha
100g de tomates secos
100g de champignon
Ceboletes
Sal marinho
Azeite de oliva extra virgem
Modo de preparo
Corte fatias finas de berinjela e abobrinha no
sentido do comprimento, salpique sal e deixe-as descansando por aproximadamente
30 minutos. Lave-as para retirar o excesso de sal e seque bem com papel toalha.
Grelhe as fatias de berinjela e abobrinha em uma frigideira untada com azeite.
Recheie as fatias com tomate seco e champignon, enrole e amarre com as
ceboletes.
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