Ingredientes
1 ovo caipira
1 xícara (chá) de líquido (água ou leite vegetal ou coco ou arroz ou amêndoas)
1 colher (sopa) de óleo de coco
1 xícara (chá) de farinha sem glúten (farinha de amêndoa ou de arroz)
1 colher (chá) fermento
Modo de fazer
Misture os ingredientes líquidos
Numa vasilha separada, misture os ingredientes secos
Junte as duas misturas, bata vigorosamente. A massa deve ficar fina. Faça panquecas finas
Variações: Adicione estévia, canela, coco ralado, amêndoas em lascas, bananas fatiadas ou nozes. Esses ingredientes podem ser adicionados às panquecas enquanto são feitas, ou batidas no liquidificador junto com a massa. Sirva com banana, castanhas picadas, ou papinha de frutas para bebês. Servida com a falsa Nutella, banana fatiada e calda de chocolate quente, vira uma excelente sobremesa.
Moro em São Paulo e sou jornalista mas sou de Juiz de Fora e fui paciente da Dra Amaral há muitos anos. Sempre apreciei muito o trabalho dela e fiquei muito feliz quando amigos me informaram que ela estava com um blog. Imediatamente acessei e salvei em meus favoritos e fiquei encantado com o trabalho cada dia mais inovador que ela vem realizando em Juiz de Fora. Técnicas de primeiro mundo, coisas que aqui em São Paulo é difícil encontrar.
ResponderExcluirComo me considero praticamente de casa, mesmo estando há tantos anos sem falar com ela, me sinto no direito de dar minha opinião sobre o blog. Como já disse anteriormente sou jornalista e ao olhar o blog com olhar profissional senti uma queda na qualidade e conteúdo das postagens no último mês. O blog tinha um formato que não é mais acompanhado, onde as receitas eram numeradas, facilitando o acesso a elas. Ele também era mais rico em conteúdo, com dicas e sugestões interessantes e práticas para nosso dia-a-dia. Agora praticamente só tem receitas e fotos da maravilhosa Dra Alice se especializando cada dia mais. Não sei o que houve com o responsável pelas postagens, mas acho que ele deveria voltar ao que era, porque o blog está ficando desinteressante e tenho certeza que não é isso que a Dra Alice deseja.
Um abraço.
Olá, Alessandro. Obrigada pela sugestão. Já estamos postando matérias e dicas. Pensando na melhoria do blog, para deixar de ser só de receitas, que fui contrata (sou jornalista). Estou aqui há 2 semanas e espero fazer um bom trabalho para que o blog volte a ser interessante. Thuiâny
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