Bacalhau com alcaparras

Ingredientes

1 kg de bacalhau cortado em pedaços, deixado de molho de um dia para o outro trocando a água sempre.

1 kg de batatas cortadas em quatro

3 colheres de sopa de alcaparras

2 dentes de alho amassados

½ xícara de azeitona verde picada

½ xícara de uva passas brancas

3 colheres de sopa de salsinha

Modo de preparo

Em uma panela grande, coloque em camadas os ingredientes acima. Acrescente 1 copo de água e tampe. Cozinha por 30 minutos em fogo brando