Ingredientes:
1 lata de milho verde
1 caldo de legumes
1/2 cebola bem picadinha
leite de coco
óleo de coco
2 colheres de sopa de farinha de arroz ou 2 colheres
de chá de amido de milho
sal marinho e pimenta a gosto
Modo de fazer
Refogar a cebola no óleo de coco, mas não é
necessário dourar. Acrescentar a mistura de caldo de legumes, o leite de coco,
a farinha de arroz ou o amido de milho, 1/3 da lata de milho batido no
liquidificador e mexer até engrossar. Acrescente o restante do milho verde,
mexendo sempre e em seguida.
Se ficar ralo, acrescente um pouco do amido de milho
para engrossar. Acerte o sal e a pimenta e está pronto!
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