O espinafre é rico em sais minerais
(ferro, fósforo e cálcio), que contribuem para a
boa estruturação sanguínea, portanto erradica a anemia e a desnutrição, elimina o cansaço e fortalece o sangue.
As vitaminas A, B, C e k protegem a pele contra o envelhecimento e as células contra o câncer. Defende
contra a doença de Alzheimer, previne infecções, melhora a visão e a pele. Mantém
a saúde do coração por contém a coenzima Q10, que está relacionado à fadiga e
falta de força muscular após os 20 anos, pois é nesse período que o organismo
diminui a produção dessa coenzima.
O espinafre tem o poder
de fortalecer os ossos, os dentes e os músculos. O famoso personagem de desenho
animado, Marinheiro Popeye, desde 1929, mostra sua característica de físico
forte e resistente após comer espinafre. Ele nos incentiva desde a infância a
consumir o vegetal que é uma fonte natural de nutrientes.
O ácido alfa-lipóico é
um poderoso antioxidante, que atua limpando os vasos da ação dos radicais
livres. Ele ajuda no controle da
inflamação, diminui as rugas, regenera os nervos, melhora da função cognitiva e
diminui o nível de toxina no corpo.
Ele previne contra o
envelhecimento celular, diminui o armazenamento de gordura no corpo
direcionando as calorias para produção de energia, o que permite a célula
absorver mais nutrientes, remover resíduos e substituir componentes danificados.
Diminui, também, o estresse oxidativo.
Além disso, ele é ótimo
contra a diarreia, combate a hipertensão, ameniza cólica e regula o trânsito
intestinal. Por conter ácido fólico, é indicado para quem sofre de gota, artrite e cálculos renais. Ele também protege o cérebro e ajuda a melhorar a capacidade
motora e cognitiva.
Dica: Refogue o
espinafre para melhor absorção de nutrientes pelo intestino. Nosso organismo
demora mais para digeri-lo cru.
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