Ingredientes
400 ml de
leite de coco
2 xícaras de coco ralado fresco
3 xícaras de água quente ou leite vegetal ou arroz
3/4 de xícara de açúcar demerara
1/2 colher das de chá de CMC
1 xícara de creme vegetal
2 xícaras de coco ralado fresco
3 xícaras de água quente ou leite vegetal ou arroz
3/4 de xícara de açúcar demerara
1/2 colher das de chá de CMC
1 xícara de creme vegetal
Modo de Fazer
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Espere a mistura esfriar e a espuma acentar.
Distribua o líquido nas forminhas e leve ao congelador. Quando começar a endurecer, coloque os palitos e espere firmar totalmente. Para retirar o picolé, é só por a forminha debaixo de água corrente.
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