Ingredientes
4 xícaras (chá) de açúcar demerara ou 1 colher de chá de adoçante culinário
6 xícaras (chá) de leite de coco
Mode de preparo
Misture os ingredientes numa panela e leve ao fogo, mexendo de vez em quando. Depois de cerca de 20 minutos, irá começar a engrossar. A partir daí, mexa sem parar até que o caldo seque, a cocada fique bem consistente e comece a dourar. Tire do fogo e despeje em colheradas sobre uma superfície de mármore untada com manteiga. Espere secar e solte do mármore com uma espátula.
Eu testei e ficou uma delicia! Ótimo para os dias de TPM!!!
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