INGREDIENTES
200g de peito de pato
50ml vinho branco
5g pimenta verde
molho de pato, pimenta branca moída na hora e sal marinho
100g batata sem casca cortada em lâminas
100ml creme de arroz
Noz moscada, pimenta branca moída na hora
50ml vinho branco
5g pimenta verde
molho de pato, pimenta branca moída na hora e sal marinho
100g batata sem casca cortada em lâminas
100ml creme de arroz
Noz moscada, pimenta branca moída na hora
MODO
DE PREPARO
Aqueça uma frigideira e coloque o peito de pato, já temperado com sal e
pimenta. Reserve. Aqueça o molho de pato acrescentando o vinho branco. Adicione
as pimentas verdes e ajuste o tempero. Corte o peito de pato em lâminas e leve
ao forno a 180º C por cinco minutos. A carne deve ficar mal passada. Em um
prato raso, coloque o molho no centro e o peito de pato por cima. Decore com um
ramo de alecrim.
Para a batata gratinada
Coloque as batatas em um refratário com o creme de arroz
e tempere. Leve ao forno a 200º C por 45min e sirva.
Boa tarde, ótima receita, na primeira oportunidade vou fazer!!
ResponderExcluir