Ingredientes
3 xícaras de chá de maçã picada com casca
2 xícaras de chá de farinha
de arroz
2 xícaras de chá de açúcar
demerara
1 xícara de chá de fécula de
batata
1 ½ xícara de chá de nozes
picadas
1 xícara de chá de uvas
passas
3 ovos caipiras ligeiramente
batidos
1 colher de óleo de coco
1 colher de fermento em pó
1 colher de canela em pó
Modo de preparo
Misture a farinha de arroz,
a fécula de batata, fermento, bicarbonato e a canela. Acrescentar os outros
ingredientes e misturar bem. Assar em assadeira média, em fogo baixo, até
dourar. Testar com palito para ver se assou por dentro.
Dica: Polvilhe com canela.
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