Ingredientes
½ Kg de grão de bico
1 pimentão amarelo
1 pimentão vermelho
1 pimentão verde
Salsinha
Suco de limão
Azeite extra-virgem
Sal marinho
Modo de preparo
Deixe o grão de bico de molho de um dia para o outro.
Cozinhe até que ele fique macio (de 30 a 45 min.). Escorra e reserve. Pique os
pimentões em cubinhos e misture com o grão de bico. Tempere com azeite,
salsinha, suco de limão e sal. Para servir você pode dispor em uma saladeira ou
servir em porções nas folhas de alface americana.
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