Ingredientes:
8 bananas nanicas
grandes
4 colheres (sopa) de óleo de coco
1 pedaço pequeno gengibre
fresco ralado
4 colheres (sopa) canela
Preparo:
Pré aqueça o forno em
temperatura média (180ºC). Retire uma parte da casca das bananas no sentido
longitudinal (cerca de 2½ cm de largura) e arrume-as em uma assadeira com a
casca voltada para baixo. Afaste um pouco a casca e distribua sobre as bananas
o óleo de coco misturado com o gengibre e a canela. Leve ao forno médio
por 10 minutos ou até as bananas ficarem macias. Retire do forno.
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